Menu Anna

Chaque midi, le chef vous propose un cuisine inventive, traditionnelle et renouvelée . Les produits sélectionnés varient selon le marché et les saisons. Tous nos plats sont faits maison. Vous pouvez composer votre formule dans le menu Anna, parmi un choix d’entrées, de plats et de desserts.

 

Entrées

Soufflé au parmesan, salade de roquette

Oeuf poché Bio et sa tomate confite

Tatin de boudin noir aux pommes

Hareng mariné et pommes de terre tièdes, crème fouettée à l’encre de seiche

Assiette de jambon Serrano et sa mini bruschetta

Plats

Filet d’églefin, poêlée de légumes aux olives, sauce safranée aux crustacés

Bavette d’aloyau, pommes grenailles, sauce au gorgonzola

Sauté de veau aux tomates confites, purée de pommes de terre maison

Suprême de pintade aux pleurotes, écrasé de patates douces

Ravioles aux cèpes, sauce au pesto crémée

Mafé traditionnel Malien, tagliatelles fraiches

Desserts

Tiramisu aux spéculoos

Crème brulée à la fleur d’oranger

Tarte Tatin aux pommes flambées au calvados

Reblochon rôti et son chutney aux pommes

  • Formule entrée / plat ou plat / dessert à 15 €
  • Formule entée / plat / dessert à 17.50 €